आपने अक्सर देखा होगा कि अखरोट खाने वाले व्यक्तियों में मधुमेह की समस्या कम होती है रोजाना दिन में तीन अखरोट खाने से मधुमेह की समस्या कम होती है अखरोट खाने से मधुमेह की समस्या का खतरा 47% कम होता है लेनो रे ने कहा है कि मधुमेह के खतरे को कम करने में खानपान की भूमिका सबसे महत्वपूर्ण है खाने में अखरोट को शामिल करने और मधुमेह के खतरे को कम करने के के बीच मजबूत संबंध है